少年时立志于黑茶事业，毕业后毅然回到家乡小淹镇白沙溪茶厂，从临时工开始与茶相伴，风雨兼程历经四十载不离不弃。肖益平的黑茶梦无悔于他的青春付出，在充满生命的茶叶上写下了他“奋斗一辈子，只为几片叶子”的完美人生生涯。
980年，高中毕业的肖益平被招入国营湖南省白沙溪茶厂当学徒。进入茶厂后，在边工作边学习的过程中，对茶叶产生了浓厚的兴趣。因此，他勤学苦练，虚心请教，别人休息他钻研，车间的每一项工作都去学习熟悉，一摸索就是几十年。
湖南省白沙溪茶厂股份有限公司常务副总经理 肖益平：
我在1980年进入白沙溪做了一年的临时工，后面当了学徒，我觉得要付出常人不能付出的，才能真正学到一门技术。
无论是进厂当学徒还是逐步成长为企业技术骨干、主管生产与技术的副厂长，还是到后来的公司常务副总经理，肖益平始终虚心勤奋、执着专一。不断探索黑茶的加工制作工艺、产品研发、设备升级改造，在改造生产条件、保护传统生产制作技艺的基础上，根据现代市场的多样化需求不断研发新产品。
湖南省白沙溪茶厂股份有限公司常务副总经理 肖益平：
除了品相品质的提升，现在我们研究增加了康养产业，争取在功效性方面把健康这一项做好。
近年来，白沙溪在以肖益平为首的研发团队带领下，致力安化黑茶的传承创新，获得国家发明专利49项。除传统的千两、百两、十两品种外，现还有万两茶、五千两茶、五百两茶。在品饮方面也与时俱进，推出直泡型、圆饼型等多个品种。不断提高了黑茶制作技艺，丰富了黑茶产品，增强了市场竞争力，为企业、行业做大做强做出了积极贡献。
奋斗一辈子，只为几片树叶子，到现在我会更加的努力，更加的珍惜与茶交朋友，创造更多的自己的好作品。
来源：安化电视台
